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Instituto Politécnico de Bragança desenvolve conservante natural de vinho a partir de flor do castanheiro

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Qua, 17/10/2018 - 15:10


Investigadores do Instituto Politécnico Bragança (IPB) desenvolveram um novo produto a partir da flor de castanheiro, utilizado como aditivo natural do vinho, que substitui os sulfitos na bebida.
Jornalista: 
Olga Telo Cordeiro