Ter, 14/08/2007 - 10:09
Esta iniciativa, organizada pelo Nerba, em parceria com a empresa Global Fun, vai trazer à capital de distrito grandes nomes da cozinha espanhola, que vão preparar os pratos à frente dos consumidores.
“Ao nível da confecção vão estar envolvidas cerca de 50 pessoas. Todos os produtos vão ser confeccionados na hora e os preços também são convidativos”, realça o vice-presidente do Nerba, Luís Portugal.
Depois do sucesso em Madrid, Póvoa do Varzim e Porto, o responsável da Global Fun, Francisco Freixinho, afirma que o sucesso deste evento, em Bragança, está garantido, uma vez que não há nenhuma iniciativa deste género em toda a região trasmontana.
A qualidade e a diversidade, aliadas a preços convidativos, são os trunfos da organização para satisfazer os visitantes. “ O marisco vai ser trazido directamente por um produtor da Galiza. Ou seja, todos os produtos chegarão vivos e serão confeccionados à medida que vão sendo solicitados pelos consumidores, tendo estes a oportunidade de observar todos os passos da confecção”, realçou Francisco Freixinho.
Falta de oferta leva organização a acreditar no sucesso do 1º Festival de Marisco transmontano
Gambas grelhadas, mexilhões à vinagreta, mariscada, camarão e amêijoas com limão são alguns dos mais de 20 pratos que compõem o menu do Festival.
Apesar de estarmos numa região onde predomina a carne, Luís Portugal afirma que faz todo o sentido levar a cabo o Festival do Marisco, visto que noutras regiões do País onde têm uma grande produção de peixe também fazem festivais da carne.
Além disso, o responsável salienta que há muitos apreciadores de marisco na região, que vão ter oportunidade de degustar diversos pratos de qualidade em Bragança, onde ainda não existe nenhuma marisqueira.
Durante seis dias, a organização espera que o evento, com entrada gratuita, tenha casa cheia, contanto com um grande número de emigrantes e, até, espanhóis.
