“ Exoterra – Produtos da Nossa Região “

Note-se que, a região do Douro tem a vantagem de pertencer a um roteiro gastronómico único no nosso País, preenchido com iguarias cujos segredos de confecção passam de geração em geração com receitas únicas de culinária, muitas delas nunca passadas para o papel, transmitidas pelas cozinheiras que faziam a gala de apresentar em festas e celebrações familiares deliciosos manjares que, com o passar do tempo, se transformaram numa variedade enorme dos chamados pratos regionais, muitos dos quais primam pela sua simplicidade e sabor apurado.
Situada na zona onde o Sabor se junta ao Douro, a nossa Região sobressai pela reconhecida fama da qualidade dos seus inúmeros produtos, alguns dos quais a Exoterra pretende divulgar e promover através do lançamento de diversos Kit´s compostos pela combinação dos produtos de melhor qualidade. Entre esses, existem os queijos de qualidade variada e sabores únicos, os enchidos tradicionais e de excelência, o azeite dourado e precioso, os vinhos tinto e do Porto, as compotas caseiras e deliciosas, e a saborosa amêndoa transmontana. Com efeito, a Exoterra tem produtos que, por serem genuínos e de refinada qualidade, conseguem satisfazer os mais exigentes apreciadores. Desta feita, é sem margem para dúvidas uma iniciativa inédita no que concerne à divulgação e promoção do que melhor temos na Região de Trás-os-Montes.
Para além da Gastronomia e dos Vinhos de marca que a Região já tem no mercado nacional, a Exoterra nasce no momento em que se aposta definitivamente na promoção dos produtos da terra dos nossos sonhos – Trás-os-Montes. Além disso, note-se que a Região tem um rico património agrícola, arquitectónico, paisagístico e ambiental que merece ser divulgado e conhecido por todo o Portugal e por esse Mundo fora. Na realidade, e nos tempos que correm, ainda se pode viver nesta Região de forma calma, gozar da tranquilidade que reina em todos os seus recantos, e usufruir da qualidade única dos produtos confeccionados e produzidos em Trás-os-Montes. Posto isto, torna-se cada vez mais necessário divulgar e promover os produtos da nossa Região, para se poder levar para bem longe a mensagem de riqueza e das potencialidades que caracterizam as nossas terras.
O Nordeste Transmontano tem assim vários produtos que podem marcar pela diferença o sector do turismo, devendo essa vantagem centrar-se na defesa de valores patrimoniais, naturais, paisagísticos e culturais. Mas, para que tal aconteça, deverão também as autarquias locais mostrar apetência e capacidade para organizar, promover e divulgar os referidos valores, através de programas turísticos de qualidade que garantam uma grande afluência de visitantes a cada um dos concelhos e, dessa forma, que permitam a divulgação dos produtos confeccionados e produzidos na nossa Região. Desta feita, cabe a todos nós louvar este tipo de iniciativas e dá-las a conhecer no meio em que nos encontramos inseridos, isto se tivermos em conta que vale sempre a pena promover o que de melhor temos na nossa Região.
Em síntese, a Exoterra é uma marca que nasceu com o intuito de promover os produtos de qualidade da Região de Trás-os-Montes e que, até ao momento, já marcou a diferença pela forma como tem aparecido no mercado nacional. Sendo assim, é destas iniciativas que a Região precisa para que finalmente as nossas terras sejam referenciadas em todo o Portugal e por esse mundo fora. Desde logo, o caminho a percorrer não é fácil, mas a vontade e a determinação de todos os transmontanos são fundamentais para o tão desejado desenvolvimento do Nordeste Transmontano.

Artigo de Opinião: Hirondino Isaías