Ter, 11/07/2006 - 15:33
Compotas e licores foram o pretexto para reunir cerca de 20 pessoas à volta de tachos e panelas no passado dia 2 de Julho. Promovida pela Azimute, a iniciativa contou com o apoio da Câmara Municipal de Bragança, Instituto Português da Juventude, INATEL e Casa do Mel.
Junto à sede da Azimute, em Portela, participantes e formadoras, habitantes daquela aldeia e de Lagomar, recolheram os frutos e folhas essenciais para a preparação destes produtos, enquanto as mestras davam indicações acerca dos passos necessários até ao início da confecção das compotas e licores.
Assim, formadoras e alunos descascaram e descaroçaram frutos que, após algumas horas dentro de panelas ao lume, se transformaram em geleias e bebidas.
Após o almoço, acompanhado de pão caseiro, os formandos provaram e saborearam os produtos confeccionados momentos antes.