Receitas Afrodisíacas

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Qua, 02/11/2005 - 15:26

A cozinha afrodisíaca é uma simbiose de diversos factores... alimentos apetitosos... mesa com velas, cristais...agradáveis aromas...bom vinho, etc. Crie o ambiente ideal, prelúdio para o calor da união a dois, mas não leve tudo isto muito a sério. Sempre que as circunstâncias lho permitam, tempere a vida com humor q.b. Aqui fica a primeira sugestão:

Grelhado Afrodisíaco
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
• 100 grs. de alho francês
• 400 grs de carne de javali ou de cordeiro
• 2 colheres de sopa de caldo de carne
• 150 grs. de brócolos
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 4 colheres de sopa de cebolinha picada
• 4 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de ervas picadas ( salsa, coentros, etc.)
Confecção:
Arranje o alho francês e corte-o em rodelas não muito finas.
Corte em tiras a carne de javali.
Lave e arranje os brócolos, separe-os em galhinhos.
Ponha uma chapa ao lume de grelhados a aquecer.
Misture a carne com todos os temperos.
Deixe tomar gosto por 5 minutos.
Ponha todos os ingredientes na chapa já quente e deixe grelhar virando a carne e legumes de vez em quando.
Depois de grelhado regue com manteiga derretida misturada com sumo de limão ou se preferir um fio de azeite.