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I Mostra de Azeite em Valpaços

Ter, 15/04/2008 - 11:10

O Azeite Denominação de Origem Protegida (DOP) é a figura de destaque da primeira Mostra de Azeite de Valpaços, que arranca já na próxima quinta-feira e decorre até domingo no Pavilhão Multiusos daquela cidade. A criação deste certame partiu de uma proposta da Cooperativa de Olivicultores de Valpaços (COV) que pretende “sensibilizar a população para a importância do azeite desta região que é uma das maiores produtoras no País”, explicou o presidente da direcção da COV, Paulo Ribeiro.

Sendo uma das cooperativas com maior número de associados, a COV visa, ainda, divulgar o azeite DOP. “Ainda não é muito conhecido, pelo que queremos promover a qualidade do nosso produto e trazer mais valias para a região”, reconhece o responsável.
Assim, a iniciativa vai focar-se, essencialmente, em quatro vectores, como o olival, a transformação da azeitona, as designações DOP e Indicação Geográfica Protegida (IGP), bem como o território e turismo em torno do sector. “Queremos passar de produtos DOP para IGP, de modo a podermos integrar outras áreas e zonas de produção”, informou o presidente da Associação de Agricultores de Trás-os-Montes e Alto Douro (AOTAD), António Branco.
Além de promover e dar a conhecer o azeite, o certame permitirá a realização de um conjunto de sessões que têm como objectivo discutir as problemáticas do sector. “Já fomos a região que produzia mais azeite no País, mas em apenas cinco anos fomos ultrapassados pelo Alentejo”, lamenta o responsável. Em debate vai estar, também, o desaparecimento acentuado de olivais tradicionais ou a transformação de qualidade da azeitona, entre outros.
Recorde-se que o evento é organizado pela Câmara Municipal de Valpaços, AOTAD, Rota do Azeite de Trás-os-Montes e COV, e integra 88 expositores, que apresentam 37 diferentes marcas de azeite.

Provas de sabores e mesas redondas e debates em torno dos problemas do sector dinamizam certame

Nos três primeiros dias do certame, terão lugar as provas “Saberes e Sabores do Azeite” abertas ao público em geral ou a, apenas, provadores de azeite.
No segundo dia do certame, decorrerá a iniciativa Escola de Azeite, que visa sensibilizar os mais novos no que toca aos benefícios do consumo de azeite de qualidade. O sector da transformação, bem como as novas tecnologias, desafios ambientais, higiene e segurança alimentar, vão ser debatidos na sessão “Lagares e lagareiros, conversas de capachos”.
No próximo sábado, Adérito Medeiros Freitas lança o livro “Professor Albano dos Anjos Pereira – um ilustre desconhecido”. Já a comercialização e valorização do azeite embalado vai estar em cima da mesa com o debate “Denominação de Origem Protegida, uma oportunidade adiada ou ameaçada?”.
No último dia do certame terá lugar a entrega dos prémios do Concurso Europeu de Azeites DOP, que contará com a participação de produtores portugueses e espanhóis, entre outros.