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Gastronomia transmontana no Porto

Ter, 15/01/2008 - 10:56


O NERBA aguarda mais de 25 mil pessoas no 1º Festival Gastronómico de Trás-os-Montes, que decorre entre os dias 19 e 24 de Fevereiro no edifício da Alfândega do Porto. Trata-se de uma iniciativa que visa “projectar a gastronomia e turismo do distrito de Bragança”, sublinhou o vice-presidente do NERBA, Luís Portugal. Orçado em cerca de 90 mil euros, o certame, que conta com a parceria da empresa Global Fun, vai integrar espaços dedicados à gastronomia, arte e artesanato de Trás-os-Montes, bem como às 12 autarquias do distrito de Bragança. Deste modo, cada dia do Festival será dedicado a três concelhos que estarão agrupados por municípios da Terra Quente, Terra Fria e Douro Superior. “Esta forma de organização dá mais força às autarquias e demonstra união”, acrescentou o responsável.

Assim, o primeiro dia do certame é reservado a todo o distrito de Bragança, enquanto que o segundo é dedicado a Macedo de Cavaleiros, Vimioso e Carrazeda de Ansiães. Já nos dias 21 e 22 de Fevereiro será a vez de Vinhais, Torre de Moncorvo e Mirandela e Vila Flor, Mogadouro e Miranda estarem representados. Alfândega da Fé, Bragança e Freixo de Espada à Cinta estarão presentes no dia 23, enquanto que o último dia do certame será, novamente, dedicado a Trás-os-Montes.
Em paralelo, os visitantes podem conhecer os pratos regionais confeccionados nos três restaurantes do distrito de Bragança ou saborear os petiscos da tasquinha. “Os estabelecimentos de restauração darão a conhecer as raças autóctones da região”, explicou Luís Portugal.
O Festival acolhe, ainda, uma galeria de arte transmontana, bem como espaços reservados ao artesanato, turismo rural e uma loja Gourmet, onde estarão expostos vários produtos da região.
Além do Porto, a organização vai levar este Festival a Lisboa, no final deste ano, e a Paris (França), em Junho de 2009. “Só nestas três localidades estão, de um modo directo ou indirecto, cerca de seis milhões de trasmontanos”, justificou Luís Portugal.