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Lagares já transformaram 8 milhões de quilos de azeitona

Qua, 02/01/2008 - 10:51

As principais unidades e cooperativas de Trás-os-Montes já transformaram mais de 8 milhões de quilos de azeitona, que renderam mais de 1,2 milhões de litros de azeite. Nas últimas semanas da campanha olivícola 2007/2008, a Associação dos Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro (AOTAD) verificou uma redução nos rendimentos médios, que se situam nos 15 por cento em toda a região. Em relação à acidez, os valores rondam os 0,3 por cento, pelo que se pode considerar um nível bastante aceitável.

No concelho de Mirandela, os rendimentos rondam os 15 por cento por litro e a acidez varia entre os 0,2 e os 0,3 por cento. Já no município de Valpaços, o rendimento sobe para 16 por centro, enquanto a acidez média se situa nos 0,3 por cento. Seguindo para o concelho de Murça, o rendimento desce para os 15 por cento, ao passo que a acidez oscila entre os 0,3 e 0,4 por cento.
Macedo de Cavaleiros é o município que regista a acidez média mais elevada, situando-se nos 0,5 por cento, enquanto o rendimento ronda os 16 por cento, tal como em Vila Nova de Foz Côa, onde a acidez desce para os 0,3 por cento.
Apesar deste ano ser marcado por uma redução razoável na produção, a AOTAD realça que a qualidade do azeite está garantida.

Apanha da azeitona aumentou durante a quadra natalícia, o que obrigou as cooperativas e unidades de transformação a laborarem um maior número de horas

Durante a quadra natalícia, os agricultores aproveitaram o tempo seco para apanharem uma grande quantidade de azeitona, o que levou os lagares e cooperativas a laborarem um maior número de horas. No entanto, a AOTAD volta a sublinhar a importância dos homens da lavoura iniciarem a colheita mais cedo, para que as pragas não ataquem o fruto ou possam interferir na qualidade do azeite.
O preço da azeitona continua nos 0,40 euros por quilo, um valor praticado desde o início da campanha. Os custos de transformação, contudo, estão fixados nos 0,16 cêntimos por quilo.
Em pleno funcionamento da campanha, a AOTAD realça a eficácia da implementação dos sistemas de segurança alimentar no sector da transformação.