Valorização dos cogumelos em debate

O impacto dos encontros micológicos realizados na última década, em Mogadouro, tem-se reflectivo no exterior e já levou ao aparecimento de outras associações e grupos micológicos em Portugal.
Segundo o presidente da “A Pantorra”, Xavier Martins, a projecção deste encontros traz um número considerável de pessoas ao Nordeste Transmontano, devido à forte apetência para o desenvolvimento do micoturismo. A beleza natural e a biodiversidade da região cativam as pessoas.
No entanto, os cogumelos são, igualmente, uma fonte de riqueza. Já foi elaborada legislação, que requer aprovação por parte do Governo, no sentido de criar normas que regulamentem o sector, na base de um código de boas condutas. O projecto de proposta de Lei encontra-se em análise.
“É indispensável que se moralize o sector da apanha dos cogumelos silvestres, para que os que os proprietários sintam segurança e para que este recurso natural, que advêm da floresta, lhe traga rendimentos. Além disso, é também uma forma de levar os proprietários a fazerem a limpeza das matas e da área florestada, já que há um duplo beneficio a médio prazo: há mais cogumelos e menos risco de incêndio”, sustenta o responsável.
Contudo, o micólogo adverte que “os cogumelos silvestres são uma fonte de riqueza que sai do País sem nenhum controlo, já que são vendidos clandestinamente, estando o mercado espanhol em franco crescimento”.

“É importante que os produtores florestais plantassem espécies inoculadas com cogumelos silvestres, já que o lucro poderá ser uma realidade a médio prazo”, sugere Xavier Martins.

Um hectare de pinhal pode render 750 euros por ano ao nível da comercialização de cogumelos

Há estudos que indicam que um hectare de pinhal poderá render cerca de 750 euros por ano ao seu proprietário só com um espécie, como é caso da sanchas. “Ao longo de 20 ou 30 anos, o potencial é garantido, sendo este um complemento económico importante”, afiança o micólogo.
No mundo dos cogumelos, para além da espécie comestíveis há outras com valor de mercado, como é o caso dos cogumelos que são utilizados na indústria da tinturaria.
“ Os tintos utilizados para pintar têxteis, que são produzidos a partir do cogumelos não são tóxicos. As suas cores são bonitas e naturais”, acrescenta o responsável
O programa do 10º encontro contou com uma série de actividades, como foi o caso de uma conferência subordinada ao tema “ Aplicações da Micologia Florestal no Mundo”, proferida pelo micólogo espanhol, Marcos Morcillo, um passeio com percursos didácticos e uma ceia micológica, onde foi possível degustar um cardápio elaborado, apenas, com cogumelos.
No início de mais uma época de cogumelos, há boas perspectivas de ser um ano bom para o desenvolvimento e apanha destes fungos.