Gastronomia em destaque na Norcaça
A organização é da Câmara Municipal que conta mais uma vez divulgar e valorizar os sectores da caça, pesca e a castanha.
“São três sectores muito importantes para a região transmontana. Bragança sempre foi um destino dos caçadores, a pesca é também um recurso importante na região porque temos excelentes rios na região de montanha e a castanha é o produto mais importante no tecido económico da região”, explica o vice-presidente da Câmara de Bragança.
Das 23 actividades que vão decorrer ao longo dos quatro dias, a gastronomia vai estar em destaque com a presença de Chefes de renome internacional. “Chamo à atenção no aspecto da gastronomia que é um sector que nós vamos reforçar este ano com a presença de grandes Chefes”, acrescenta Rui Caseiro.
Apesar da conjuntura económica, a autarquia pretende manter os 15 mil visitantes da edição anterior.
“A nossa estimativa é manter o mesmo número de visitantes do ano passado, também porque apostamos na divulgação da feira em Espanha”, salienta o vice-presidente.
Cortes no orçamento
O certame representa um investimento de 70 mil euros, menos 20% que em 2011.
“Conseguimos poupar aqui e ali no orçamento fazendo melhores acordos sem afectar a qualidade do certame”, garante Rui Caseiro.
A Câmara Municipal conta com a colaboração Associação Empresarial da Região de Bragança, do Turismo do Porto e Norte de Portugal, da Junta de Freguesia da Sé, da Associação Brigantina de pesca Desportiva, da Federação das Associações de Caçadores da 1ª Região Cinegética, da Confraria Ibérica da Castanha.
