Mirandesa valoriza a raça
O novo projecto foi divulgado pelo director comercial da Cooperativa Agro-Pecuária Mirandesa, Nuno Paulo, à margem do 23.º Concurso Nacional de Bovinos de Raça Mirandesa, que decorreu, anteontem, em Macedo de Cavaleiros.
O responsável acredita que os pré-cozinhados são uma boa aposta para promover e divulgar a carne mirandesa. “É o último passo para finalizar o projecto de investimento que foi realizado pela Cooperativa Agro-Pecuária Mirandesa”, acrescenta Nuno Paulo.
No que se refere às vendas, o responsável da cooperativa diz que “apesar de terem diminuído em Portugal, devido à crise”, o balanço é positivo, uma vez que “o mercado internacional tem subido de forma significativa e isso tem-se notado principalmente no final do mês de Agosto”.
O Concurso Nacional é também um evento para valorizar a raça. Este ano, estiveram presentes cerca 80 produtores com 200 animais. Nuno Paulo diz que “esta edição caracterizou-se por uma participação muito positiva, uma vez que o número de animais subiu muito em relação aos anos anteriores, sendo que a qualidade também aumentou”. “De todos os anos, este foi aquele em que tivemos em todas as secções muitos animais e de elevada qualidade”, concluiu o responsável.
O vencedor foi um touro que pesa cerca de mil e duzentos quilos.
