Piaget promove cursos de Hotelaria
O G-A-I-A, que actua como intermediário entre a instituição e o tecido industrial e comercial da região, presta serviços ao nível da qualidade no controlo analítico alimentar, avaliação da segurança na produção, transformação, distribuição e/ou armazenamento, no sector agro-alimentar. Assim, nas áreas da Hotelaria e Restauração, cozinheiros, auxiliares de cozinha, pasteleiros, empregados de mesa e de bar, responsáveis pela compra e armazenamento de géneros alimentícios e empresas de catering, entre outros, podem frequentar os cursos de Higiene e Segurança Alimentar ou de Sistema HACCP, ambos com 25 horas.
Já no sector das Indústrias Alimentares, os interessados podem optar pelas formações de Introdução à Microbiologia ou Segurança, Higiene e Saúde no Laboratório, que têm como público-alvo preferencial técnicos de laboratório ou auxiliares e preparadores de laboratórios de controlo de qualidade de alimentos, associados a indústrias produtoras/transformadoras ou a laboratórios independentes. O Instituto Piaget disponibiliza, ainda, os cursos de Higiene e Segurança Alimentar ou de Sistema HACCP, integrados nesta área e dirigidos aos profissionais que manipulam alimentos, como operadores de preparação e transformação de produtos cárneos, lácteos ou de pastelaria e panificação, entre outros.
