ULS do Nordeste distinguiu 3 instituições por boas práticas na alimentação
A Unidade Local de Saúde do Nordeste distinguiu três instituições do concelho de Bragança com os “Selos de Excelência PLS – Boas Práticas de Saúde: Alimentação Mediterrânica e Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar”.
Foram reconhecidos o Centro Social Nossa Senhora de Fátima – Jardim de Infância e Creche, o Centro Social de Santa Clara e a Fundação Betânia – Centro Apostólico de Acolhimento e Formação, pelo trabalho desenvolvido na promoção de hábitos alimentares saudáveis e na implementação de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
A iniciativa integra um projeto desenvolvido pela ULS do Nordeste, em parceria com a Direção-Geral da Saúde e a Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, tendo como base os princípios da Dieta Mediterrânica. a distinção é válida por um ano e passível de renovação.
A ULS do Nordeste destaca a importância deste projeto na promoção da saúde junto da comunidade, sublinhando que o processo inclui acompanhamento, monitorização e ações de formação dirigidas aos profissionais das instituições aderentes.
O Selo de Excelência integra as estratégias do Plano Local de Saúde da ULS do Nordeste, que identifica como áreas prioritárias de intervenção as doenças cérebro-cardiovasculares, as doenças oncológicas e as doenças mentais, apostando na prevenção e na promoção de estilos de vida saudáveis.
A Dieta Mediterrânica, reconhecida pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade, assenta no consumo equilibrado de alimentos de origem vegetal, azeite, peixe, carne e lacticínios em quantidades moderadas, privilegiando produtos locais e sazonais.
Além dos benefícios para a saúde, este modelo alimentar promove também a sustentabilidade ambiental.
