Ovo Mirandês domina mercado transmontano

3, com cerca 5.800 galinhas adquiridas em Oliveira do Hospital. Os sócios de empresa, oriundos do sector da construção civil, começaram por erguer, com o lucros obtidos, aquela que hoje é uma das representativas empresas do sector na região transmontana, com uma produção média de 35 mil ovos/dia e com um actual efectivo de 40 mil galinhas repartidas por três aviários instalados em dois hectares de terreno.
Para assegurar a qualidade, a empresa nordestina tem implementado um complexo ciclo reprodutivo que vai desde a alimentação das aves até ao chamado “pinto do dia” terminando na postura do ovo, uma situação que não é muito comum noutras unidades do género.
Só para alimentar os animais são necessárias cerca de cinco toneladas de ração por dia, produzida numa unidade industrial seguindo os padrões mais elaborados do sector.
Inicialmente, foi necessário elaborar um estudo de mercado, a partir do qual se constatou que não havia nenhuma empresa do género no distrito de Bragança que o negócio poderia ser rentável.

Firma enfrentou alguns obstáculos no início da actividade

“Após a avaliação, verificámos que Bragança e Vila Real estavam um pouco deficitárias no que toca à produção de ovos e decidimos avançar com o empreendimento, já que os produtos vinham de fora e, por vezes, não tinham as melhores condições para consumo, nem a qualidade desejada”, explicou José Manuel Geraldes, sócio-gerente do empresa Ovo Mirandês.
A ideia ganhou forma e, hoje, o ovo mirandês “fresco e de qualidade garantida” já circula em vários circuitos, que vão desde as superfícies da zona Norte até às mais afamadas pastelarias da região.
“No início foi difícil, pois os clientes estavam habituados aos seus fornecedores e, passados cerca de oito meses, as galinhas envelheciam e era preciso renovar o efectivo”, relembra o empresário.
A sociedade conta, desde 2005, com uma tecnologia de ponta para todo o circuito de reprodução, com sistemas automáticos que fazem a gestão da unidade.
Actualmente, a Martins & Geraldes tem como missão abastecer diariamente a região transmontana de ovos frescos.