Vinhais investe na transformação da castanha

Trata-se de um investimento na ordem de 1,25 milhões de euros, financiados em 500 mil euros, que contempla a criação de infra-estruturas que permitam transformar e embalar a castanha antes de a colocar no mercado. “A fábrica já está a funcionar há cerca de 3 anos e vai entrar, agora, numa nova fase, no sentido de poder completar a linha de tratamento da castanha”, realça o presidente da Câmara Municipal de Vinhais, Américo Pereira. Na óptica do edil, este projecto é uma garantia de escoamento do produto, que vai tornar a actividade mais rentável para os produtores. “Desta forma, os nossos agricultores vão poder produzir mais, com a garantia de escoamento da castanha”, enfatiza o autarca.
Com a realização deste investimento, a CACOVIN vai reunir as condições necessárias para poder recolher, armazenar, embalar e guardar o produto em stock, pelo que a criação de salas de frio é fundamental.
O novo equipamento já deverá estar a funcionar na próxima época da castanha. “A infra-estrutura já está feita, há maquinaria que também já temos, como a linha de embalamento, agora temos que pôr a parte da congelação”, explica Américo Pereira.
O edil salienta, ainda, que este investimento representa um impulso para a economia do concelho, visto que a produção de castanha é a principal fonte de rendimento dos agricultores.