“Este folar distingue-se daqueles que são comprados nas grandes superfícies, porque é confeccionado de forma artesanal, com ovos caseiros, a carne caseira… e com as nossas mãos, que fazem toa a diferença”, contou Carmelinda Machado, uma das expositores que marcou presença no certame. E são mesmo os produtos artesanais e para a tradição não cair em esquecimento que há quem volte regresse a esta feira.

“Venho há oito anos. O que me traz aqui são os produtos genuínos e temos que vir porque somos daqui do concelho e temos que participar. Já temos vários clientes e as pessoas vêm à procura do que é genuíno, do que é natural, do que é mesmo artesanal. E é nestes eventos na aldeia que encontram o que procuram”, partilhou Augusto Máximo, produtor de ginginha. Luís Barra, produtor de queijo, destacou que esta é uma feira “pequena”, mas “engraçada” e também aposta em produtos maioritariamente artesanais, para além do queijo, como “o fumeiro, vinho, licores, sangria…”, apontou.

Ao folar juntaram-se outros produtos locais e artesanato, como revelou o presidente da Junta de Freguesia de Vilarinho de Agrochão, Patrick Machado. “Além do nosso produto rei, que é o folar, temos também outros produtos da nossa região, como os enchidos, o mel, entre outros”, rematou.

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