Cristina Bigand, explica que apesar de algumas demolições que têm acontecido a estrutura será preservada.

“Vamos fazer um hotel 5 estrelas. Por baixo vai ficar café como estava, mas mais chique. Queremos fazer coisas diferentes para Bragança. Achamos, os dois, que é uma cidade muito linda, nós temos muito respeito pela arquitetura, pelas coisas antigas. O que queremos é refazer o Chave D’Ouro como ele estava. Embora há coisas que tivemos demolir porque estava tudo estragado, mas vamos reconstruir de forma idêntica e fazemo-lo com muito gosto. Que é o que nós sabemos fazer. Não vamos mudar nada e também não podíamos mudar as coisas, mas também não queríamos. Nós o que gostámos é do prédio, da arquitetura do prédio”, explicou.

O emblemático café Chave d’Ouro, em Bragança, foi vendido ao casal de empresários emigrantes em França. Recentemente estiveram no centro da discussão pública, após se realizar uma demolição numa parte do edifício. No entanto, Jacques Bigand, marido de Cristina, e em tempos arquiteto, deixa algumas explicações para tranquilizar as pessoas.

“O edifício foi construído originalmente há mais de um século, por isso tem, pelo menos, 150 anos. Foi construído segundo as técnicas da época, ou seja, com pedra de pequenas dimensões e terra. As paredes eram muito húmidas e além disso existia uma pequena cave. Agora vai ser reconstruí uma cave de dimensões normais, onde haverá uma zona de descanso e um espaço de bem-estar. Estamos no século 21 e os edifícios têm de ser ambientalmente responsáveis, o que significa que devem ter um bom isolamento térmico, tanto para o frio como para o calor. Isso já não é possível com edifícios antigos, pelo que somos obrigados a demolir tudo o que já não cumpre as normas, tudo o que deixou de ser adequado e tudo o que já não se encontra em boas condições.”

Jacqes Bigand diz tratarem-se apenas de renovações de modernização e ecologicamente sustentáveis. “O nosso objetivo é realizar uma renovação que seja, hoje em dia, ecologicamente responsável, utilizando materiais com uma pegada de carbono adequada. Durante a demolição procuramos preservar os materiais sempre que possível, bem como conservar os vestígios da história deste edifício que serão integrados num espaço de receção do próprio edifício. Na prática definimos um objetivo muito claro, realizar uma renovação 100% fiel à história, 100% ecológica, 100% respeitadora do espírito português e executado por empresas 100% transmontanas”, rematou.

Jacques e Cristina Bigand compraram o emblemático café Chave d’Ouro em Bragança para a construção de um hotel de charme.

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O espaço abriu apenas em soft-opening, mas as instalações foram dadas a conhecer aos jornalistas, esta terça-feira. “Eu acho que isto ficou melhor que as nossas expectativas. O produto final é uma coisa fantástica. Neste momento, estamos a afinar a equipa e a aumentar o número de quartos em função daquilo que o nosso diretor-geral nos vai propondo, no que toca à abertura de quartos, até que se atinja um pleno da abertura total. Esperamos que até fim de maio estejam a funcionar 80 quartos”, partilha o administrador do Grupo Água Hotels, Adriano Martins.

Avança que este espaço destina-se a um público-alvo de “classe média, média-alta, na ordem dos 30 aos 60 anos”, mas sublinha que “estará relacionado também com as alturas do ano e com que, portanto, essa clientela também vai durante certas épocas mudando a idade. É também um hotel de família, de famílias, portanto é isso que nós esperamos, é quem queremos trazer para a região.”

Adriano Martins revela que existiram alguns constrangimentos burocráticos e também relacionados com a baixa densidade populacional do território. “Foram mais de procedimentos, foram problemas de sermos o primeiro ou dos primeiros projetos Portugal 2030, com as vicissitudes das alterações que houve. Logicamente que enfrentámos problemas por estarmos numa zona de baixa densidade populacional”, conta.

O Água Hotels Terra Fria, em  Pinela, tem capacidade total para cerca de 200 pessoas e poderá empregar 50 funcionários. A aposta passa por contratar na região, “mas nem sempre se consegue e temos que procurar pelo país fora”, avança o administrador.

O restaurante do hotel vai ficar aberto à comunidade mediante marcação prévia.

As contas ainda não estão fechadas, mas para já o investimento ronda os 10 milhões e 200 mil euros.

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O projeto deverá criar cerca de 80 postos de trabalho e reforçar a aposta no turismo de natureza numa região que tem vindo a crescer neste setor.

O administrador do grupo, Adriano Martins, destaca o reforço da presença no território.

“É o reforço da nossa presença em Trás-os-Montes, tem vindo a ser um dos objetivos e o qual irá ser reforçado com a abertura de um novo hotel em Vila Real, penso que no final de 2028. O projeto está aprovado começará obras dentro de três ou quatro meses. O nosso conceito, o que pretendemos é que efetivamente os nossos hóspedes venham cá, que sintam que estão estão a passar férias, mas que estão a passar férias no interior e neste caso no concelho de Bragança.”

O novo hotel conta com 84 unidades de alojamento, spa, ginásio, piscina interior e uma piscina exterior integrada na paisagem da serra.

Para o grupo, as expectativas são positivas nesta fase de arranque.

“As perspetivas são boas, está a ir de encontro às nossas projeções iniciais. Claro que nesta fase é uma novidade, está a ter bastante procura, também temos comunicado bastante bem o hotel e eu acho que irá ser um sucesso para a região, portanto, é a nossa convicção.”

A unidade deverá atrair milhares de visitantes todos os anos, com impacto direto na economia local.

“Qualquer hotel que se insira numa região, ele próprio fará parte da economia local e a hotelaria tem uma, é um mercado interessante porque se pensarmos no hóspede, o hóspede não, pura e simplesmente não chega a um hotel e não vive lá, vai a restaurantes locais, vai às lojas, portanto traz vida”, disse acrescentando que vão apostar em produtos regionais nos hotéis. “Temos uma carta de vinhos focada em vinhos Trás-os-Montes, temos uma ementa focada entre as montanhas, e nem faria sentido ir para outra coisa, porque se o cliente vem à região, quer comer o que se faz cá. E é por aí que temos que também conquistar”, frisou.

A abertura será faseada, para garantir a qualidade do serviço desde o primeiro dia.

O grupo Água Hotels,  opera no Algarve, onde conta com 4 unidades de hoteis,  um em Mondim de Basto e outro em Cabo Verde, onde vai construir o Água Puro Sal. Neste momento prepara a abertura de um hotel em Bragança, agendada já para dia 1 de abril. Para o futuro, o Grupo Água Hotels vai converter o antigo seminário Diocesano em Hotel, na cidade de Vila Real.

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